Câu Chuyện Dilmah

Người sáng lập trà Dilmah – Merrill J. Fernando là 1 trong 7 người Srilanka được cử đi học về trà dưới thời đế quốc Anh. Ông là người đã cống hiến cả cuộc đời cho trà. Và giờ đây, các con trai của ông là Dilhan và Malik cũng tham già, tên của hai người họ đã được ghép lại tạo nên “đứa con trai thứ ba” của ông: Dilmah. Với kinh nghiệm hơn sáu thập kỷ, sự cống hiến của ông dưới vai trò nhà sản xuất và người thiết lập ra nền tảng về chất lượng, trung thực đã tạo nên sự khác biệt của Dilmah.

Đối với trà, sự tươi ngon là yếu tố quan trọng để đánh giá chất lượng. Trà tươi đậm hơn về hương vị, mùi thơm, lợi ích sức khỏe và có những đặc điểm tinh tế tạo nên trà ngon. Việc trà được vận chuyển để pha trộn và đóng gói tại nước ngoài thường khiến trà sẽ hấp thụ độ ẩm theo thời gian do không được xử lý và đóng gói ngay sau khi thu hoạch, và nó dẫn đến sự phát triển của các độc tố làm suy giảm hương vị và có thể ảnh hưởng đáng kể đến chất chống oxy hóa tự nhiên có trong trong trà. Đối với Dilmah, Với mỗi nhà máy được xây dựng ngay tại mỗi cánh đồng trà, trà được chế biến ngay sau khi thu hoạch. Từ đó sự tươi ngon luôn được bảo toàn.

Điều kiện thiên nhiên và thổ nhưỡng sẽ là yếu tố quyết định chất lượng của trà, do đó nguồn gốc sẽ có ảnh hưởng lớn đến các yếu tố tiên quyết hình thành hương vị trong trà. Sở hữu 60 vườn trà với diện tích 17,000 hecta tại Ceylon (Srilanka), Dilmah cam kết có nguồn gốc duy nhất từ Srilanka. Từ chối lợi nhuận cao và nói không với trà pha trộn đã trở thành tiêu chuẩn trong ngành công nghiệp trà. Trà  nguyên gốc là một phần quan trọng trong lời hứa mang đến trà hảo hạng cho người yêu trà trên toàn thế giới của nhà sáng lập Dilmah ngài Merrill J. Fernando.